Whey Protein

Veja abaixo o vídeo que mostram os Primeiros Laudos dos Produtos Importados.

Assista o vídeo abaixo:

Veja no vídeo abaixo todas as marcas reprovadas:

Um teste realizado pela Associação Brasileira de Defesa do Consumidor - Proteste, contestou os benefícios dos shakes para a saúde e concluiu que marcas como Bio Slim, Diet Shake, Diet Way, Herbalife e In Natura não apresentavam equilíbrio nutricional suficiente.

Substituir refeições por shakes industrializados parece ser uma boa opção em meio à correria do dia a dia.

Em um cotidiano assoberbado, nem sempre é possível apostar em uma refeição leve, nutritiva e equilibrada, e muitas pessoas, aderem as bebidas práticas.

Porém, o que muitos não sabem, é que os shakes industrializados nem sempre suprem as necessidades nutricionais que o corpo necessita para se manter saudável. Os shakes podem não possuir as quantidades necessárias de vitaminas e sais minerais que estão presentes em uma refeição completa, e a longo prazo, isso pode causar doenças graves, como anemia e disfunções renais.

Além disso, as bebidas possuíam desequilíbrio nas taxas de vitaminas e sais minerais. Segundo a Proteste, três das marcas analisadas (Diet Shake, Bio Slim e Diet Way), fornecem taxas de carboidratos, proteínas e gordura a menos do que deveriam, o que pode acarretar na perda de músculos (massa magra) e água, em vez de gordura corporal.

A taxa de proteína não deveria ultrapassar 10 a 15% do valor energético do produto, porém, em média, todas as marcas apresentam 32%. As marcas afirmam que estão dentro dos padrões estipulados pela Anvisa e pela OMS, e que se não estivessem, não seriam liberadas por estes órgãos.

O shake é feito à base de leite e por isso carrega nutrientes importantes para o nosso organismo, porém o ideal é consumi-lo como complemento e não como refeição. Uma pessoa que substitui suas refeições por shakes e mantém seu ritmo de treino gasta suas reservas de glicose do organismo, perde massa muscular e corre risco de desnutrição ou crise glicêmica. Por isso, especialistas afirmam que as versões caseiras de shakes são mais saudáveis, porém também não devem substituir refeições.

Fonte:

Portal de Educação Física

Você acorda cedo e vai direto naquela xícara de café para, de fato, acordar?

Pois é melhor esperar um pouco para que o organismo aproveite melhor os efeitos da cafeína.

Neurocientista explica qual os benefícios de consumi-lo nos horários entre 9:30 à 11:30

De acordo com o neurocientista Steven Miller, da Universidade de Ciências de Saúde Uniformed Services, em Maryland, Estados Unidos, o café é mais eficaz se consumido entre 9h30 e 11h30, quando os níveis do hormônio cortisol (relacionado ao estresse) estão baixos, já que a cafeína interage com esse hormônio.

Miller explica que pessoas que tomam café quando o cortisol está a pleno vapor, entre 8h e 9h, desenvolvem tolerância à cafeína, e a substância passa a fazer menos efeito. Daí que serão necessárias doses cada vez maiores de cafeína para obter o mesmo efeito.

Geralmente os níveis de cortisol ficam altos logo depois de acordar e vão baixando cerca de uma hora depois, variando um pouco de uma pessoa para outra. Quando há essa queda, o consumo de café serve como novo impulso à produção do hormônio. Outro pico de cortisol acontece na hora do almoço e no fim do dia, entre 17h30 e 18h30, horários em que o consumo de café também não é recomendado.

- A produção de cortisol está relacionada ao nosso nível de alerta, regulando o relógio biológico. Um dos princípios da farmacologia é usar o medicamento quando for necessário para que não se desenvolva tolerância - diz o pesquisador.

Fonte:

Portal O Globo

Nutricionista revelou que o dia do lixo pode causar transtornos alimentares, além de atrapalhar o resultado do treinamento da semana inteira.

Segundo especialistas da área da nutrição, a alimentação saudável deve ser mantida todos os dias da semana.

Uma semana inteira com uma alimentação saudável pode ser a desculpa infalível para se permitir um final de semana repleto de produtos calóricos e gordurosos.

Conhecido popularmente como “dia do lixo”, algumas pessoas adotam o sábado ou domingo para poderem comer o que quiserem, sem se preocupar com valores nutricionais.

Porém, de acordo com a nutricionista Joyce Nunes de Oliveira, da Personal Diet, criar esse hábito não é aconselhável. “Reservar um dia da semana para comer coisas que as pessoas consideram ‘mais saborosas’ pode influenciar negativamente na relação emocional estabelecida entre os indivíduos e os alimentos não saudáveis”, explica.

Joyce ainda faz um alerta: o “dia do lixo” também pode causar transtornos alimentares como anorexia, bulimia ou compulsão alimentar. “A supervalorização criada pela expectativa para a chegada deste dia afeta o psicológico e traz sérias consequências a curto prazo”, diz.

De tudo um pouco - Comer corretamente pode torna-se mais fácil quando o indivíduo entende que precisa fazer uma reeducação alimentar e não deixar de comer tudo o que gosta. “Esse dia pode gerar uma demasiada expectativa e uma supervalorização por estes alimentos, tornando difícil o desapego por esses produtos e não reeducando o paladar para uma prática alimentar saudável”, completa a nutricionista.

Fora dos planos: A quebra da dieta diária, mesmo que ela ocorra somente em um dia da semana, também pode atrapalhar o treinamento.

“O consumo calórico acima do normal pode prejudicar todo o esforço realizado durante a semana e os resultados propostos pela dieta não são alcançados”, conta Joyce.

Segundo a profissional, essa é a causa de muitas pessoas ficarem desmotivadas com o treino. “Sem conseguir ver os resultados, elas acabam abandonando a dieta”, revela.

Sugestão: A dica da nutricionista é reservar duas refeições no final de semana para poder se render aos alimentos calóricos. “Basta não exagerar. Comer de tudo um pouco faz parte da reeducação alimentar saudável”, conclui.

Fonte:
Portal Web Run

Desde que a obesidade se tornou uma epidemia no mundo moderno, vários produtos surgiram no mercado prometendo um emagrecimento instantâneo, assim como não faltaram dietas milagrosas e dicas de todos os tipos. Mas a verdade absoluta sobre a perda de peso ainda reside na dieta alimentar e no gasto de energia. Todo mundo sabe que carboidrato fornece energia, tem que estar na alimentação, mas engorda.

Ninguém consegue manter o pique se não comer carboidratos. Pensando nisso, cientistas de todo o mundo começaram a investigar a faseolamina, uma substância extraída a partir do Feijão Branco.

Mecanismo de ação

A Faseolamina tem como propriedade inibir a atividade da enzima alfa-amilase humana que é responsável pela transformação do amido (carboidrato) ingerido, em glicose. Essa enzima, presente na saliva e liberada pelo pâncreas no intestino, atua após a alimentação, durante o processo de digestão, quebrando os amidos ingeridos e convertendo-os nos açúcares da circulação sangüínea, o que irá causar o aumento da glicemia (taxa de açúcar no sangue). Com a inibição da enzima alfa-amilase, os amidos não conseguem ser digeridos e são enviados diretamente ao intestino para sua eliminação através das fezes. Esse mecanismo apresenta uma alternativa segura para as dietas de emagrecimento e para diabéticos que precisam diminuir a quantidade de açúcar circulante.

FDA aprova suplementos de Faseolamina nos Estados Unidos desde 1980

Nos Estados Unidos o suplemento de faseolamina já é comercializado desde os anos 80 como um suplemento bloqueador dos carboidratos (amidos), utilizado no controle da obesidade e diabetes. No Brasil, produtos à base de faseolamina começam a ser lançados, com características similares ao produto importado. Os resultados do consumo de faseolamina podem ser comprovados após 8 semanas de consumo, em média, e mostram uma perda de peso significativa (Ballerini 2001, Udani 2003) com diminuição da circunferência abdominal e controle da glicemia (Vinson 2001, Vinson 2002, Vinson 2003).

A matéria -prima

A faseolamina é obtida através dos feijões inteiros num processo de moagem, drenagem, filtragem e concentração a vácuo, para depois ser re-filtrado, pasteurizado e seco. Esse processo garante um produto final estável que não se altera na presença dos ácidos digestivos, e nem sob altas temperaturas, o que lhe garante uma ação contínua logo após a sua ingestão (J. JOHN MARSHALL E CARMEN M. LAUDA, 1975).

Aplicação

Com o crescimento da obesidade no Brasil é de fundamental importância a busca de soluções que colaborem no tratamento dessa epidemia e mantenha a população dentro dos padrões normais de saúde.

Não podemos ficar à margem do que já se aplica nessa área em todo o mundo. Muitas empresas já produzem suplementos à base de faseolamina como indicação para o controle de peso. São inegáveis os benefícios que esta substância proporciona, pois permite uma dieta com a ingestão de carboidratos, sem que estes sejam os responsáveis pelo ganho de peso. Foi publicado recentemente em uma revista de grande circulação no Brasil (Boa Forma) uma matéria mostrando a Faseolamina como uma das últimas descobertas na área da nutrição para perder definitivamente a barriga.

Fonte:
Portal Corpo Perfeito

Escrito por:

Denise Costa - Nutricionista

Bibliografia

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